Jepp, I'm back! Etter to uker med hektisk aktivitet så er vi rekordtidlig i gang med årets ungdomsbedrifter ved Stranda vgs. Den første ble klar allerede før ferien. Skolen ble kontaktet av Katrin Blomvik fra Grøn Fjord 2020, som ønsket et samarbeid med entreprenørskapselevene. Det takket vi naturligvis "ja" til. Så hva driver Grøn Fjord 2020 med?
Grøn fjord er ei samarbeidsrørsle som skal skape berekraftig utvikling av menneskeleg aktivitet i verdsarvområdet Geirangerfjorden med omland. Med visjonen "Sporlaus ferdsel", vil vi vere pådrivarar for ei lønsam klima- og miljøvennleg utvikling av området.
Så dette blir et "grønt" prosjekt med fokus på miljøvern.
Grøn fjord er ei samarbeidsrørsle som skal skape berekraftig utvikling av menneskeleg aktivitet i verdsarvområdet Geirangerfjorden med omland. Med visjonen "Sporlaus ferdsel", vil vi vere pådrivarar for ei lønsam klima- og miljøvennleg utvikling av området.
Så dette blir et "grønt" prosjekt med fokus på miljøvern.
Mot slutten av neste uke har 3. klassingene i ENT2 "kick off" på Hotel Union i Geiranger. Dette blir utrolig spennende!
Så har også samtlige ENT1-elever havnet i ungdomsbedrift, gjennom vårt samarbeid med Restaurant- og matfag. Tre samarbeidbedrifter er nå klare og dette året kan vi by på meget innovative og spennende matprodukter. Det vil dessuten bli noe for glutenallergikerne i år også. En annen fellesnevner for disse bedriftene blir begrepet "kortreist".
Så har også samtlige ENT1-elever havnet i ungdomsbedrift, gjennom vårt samarbeid med Restaurant- og matfag. Tre samarbeidbedrifter er nå klare og dette året kan vi by på meget innovative og spennende matprodukter. Det vil dessuten bli noe for glutenallergikerne i år også. En annen fellesnevner for disse bedriftene blir begrepet "kortreist".
I år skal jeg i større grad følge undervisningsmodellen til min dyktige kollega Bjørnar Waage ved Atlanten vgs i Kristiansund, og integrere pensum i langt større grad enn tidligere inn arbeidet med ungdomsbedrifter. Forutsetningen er at samtlige elever i klassen er i ungdomsbedrift, og i år er dette tilfellet med begge mine klasser på Stranda vgs.
Ved Sykkylven vgs skal jeg i år ha 3. klasseelever i ENT2. Der var nesten samtlige elever innom ungdomsbedrifter i fjor, så motivajonen for en ny runde er relativ lav. Men planen er å gjennomføre et større prosjekt i løpet av året.
Ved Sykkylven vgs skal jeg i år ha 3. klasseelever i ENT2. Der var nesten samtlige elever innom ungdomsbedrifter i fjor, så motivajonen for en ny runde er relativ lav. Men planen er å gjennomføre et større prosjekt i løpet av året.
I dag deltok matfaglærer Per Alnes og undertegnede på seminaret "Gylne måltidsøyeblikk" i Ålesund, der temaet var hvordan gode matopplevelser kan skape mer trivsel og bedre helse for eldre på institusjoner. Seminaret ble åpnet av Landbruks- og matminister Sylvi Listhaug (bildet). Det ga oss mange gode ideer til tiltak der skolen kan bidra med gode matopplevelser for kommunens eldste innbyggere.
Under lunsjen ble vi også sittende ved siden av mesterkokk Harald Osa. Han var en av jurymedlemmene for gastronomiprisen under NM for ungdomsbedrifter tidligere i år, og kunne avsløre at Glutenfri UB var en hårsbredd unna seieren. Juryen hadde hatt en heftig diskusjon for å skille Glutenfri UB og Taste It UB fra Rogaland, men man landet til slutt på det innovative grønnsakspulveret til Rogalendingene. Nå fikk likevel Glutenfri UB en førsteplass i kategorien "Beste forretningsplan", så vi var likevel meget fornøyd med uttellingen.
So what else is new? Om tre uker skal jeg finne frem Nike-capsen min og drømme meg 21 år tilbake i tid. I 1994 var jeg utvekslingselev ved Chittenango High School i delstaten New York; en mellomstor skole i amerikansk målestokk med rundt 700 elever. Jeg spilte også spiss på fotballaget; The Chittenango Bears. Da snakker vi altså om europeisk fotball, eller "soccer", som de kaller det. Uansett, det året ble laget vårt New York State Champions for første gang i skolens historie, etter å ha slått Willamsville 3-0 i statsfinalen. Og nå, 21 år senere, skal vi innlemmes i Chittenango Athletics Hall of Fame på fredag 18. september. Så da blir det en kjapp langhelg til USA, for øvrig andre gang jeg har vært tilbake til Chittenango på disse 21 årene.
Under lunsjen ble vi også sittende ved siden av mesterkokk Harald Osa. Han var en av jurymedlemmene for gastronomiprisen under NM for ungdomsbedrifter tidligere i år, og kunne avsløre at Glutenfri UB var en hårsbredd unna seieren. Juryen hadde hatt en heftig diskusjon for å skille Glutenfri UB og Taste It UB fra Rogaland, men man landet til slutt på det innovative grønnsakspulveret til Rogalendingene. Nå fikk likevel Glutenfri UB en førsteplass i kategorien "Beste forretningsplan", så vi var likevel meget fornøyd med uttellingen.
So what else is new? Om tre uker skal jeg finne frem Nike-capsen min og drømme meg 21 år tilbake i tid. I 1994 var jeg utvekslingselev ved Chittenango High School i delstaten New York; en mellomstor skole i amerikansk målestokk med rundt 700 elever. Jeg spilte også spiss på fotballaget; The Chittenango Bears. Da snakker vi altså om europeisk fotball, eller "soccer", som de kaller det. Uansett, det året ble laget vårt New York State Champions for første gang i skolens historie, etter å ha slått Willamsville 3-0 i statsfinalen. Og nå, 21 år senere, skal vi innlemmes i Chittenango Athletics Hall of Fame på fredag 18. september. Så da blir det en kjapp langhelg til USA, for øvrig andre gang jeg har vært tilbake til Chittenango på disse 21 årene.
De neste tre ukene på Stranda vgs vil i stor grad omhandle produktutvikling. I år har vi også en ungdomsbedrift som vil satse på sosialt entreprenørskap. Legger du til miljøvern og innovative matprodukter, så vil vi ha et brukbart mangfold under fylkesmønstringen i mars måned :-)
God helg!
RSS Feed
